Recepti za posna slava jela – Tradicija bez mesa i mleka
Posna slava ne znači manje svečanosti na trpezi! Uz pažljivo odabrane recepte, slavska trpeza može biti bogata, ukusna i u duhu posta. Donosimo vam proverene i originalne recepte za predjela, glavna jela i posne poslastice koje će oduševiti sve goste.
🥗 Predjela za posnu slavu
Posna ruska salata (bez majoneza)
Sastojci:
- 3 krompira
- 2 šargarepe
- 100 g graška
- 2 kisela krastavca
- Biljni majonez (ili posni jogurt)
- So, biber
Priprema:
Skuvaj povrće, ohladi i sitno naseckaj. Pomešaj sa krastavcima i posnim majonezom. Začini po ukusu.
Namaz od pečuraka
Sastojci:
- 200 g šampinjona
- 1 crni luk
- Malo maslinovog ulja
- So, biber
Priprema:
Prodinstaj luk i pečurke, ohladi i izmiksaj u blenderu. Dodaj začine po ukusu.
🍲 Glavna jela za posnu slavu
Punjene paprike posne
Sastojci:
- 6 paprika
- 200 g pirinča
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- Paradajz sos
- So, biber, začin C
Priprema:
Prodinstaj luk i šargarepu, dodaj pirinač i začine. Napuni paprike, poređaj u pleh, prelij paradajz sosom i peci.
Posna musaka od krompira i tikvica
Sastojci:
- 3 krompira
- 2 tikvice
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- Paradajz sos
- Malo brašna i vode za bešamel bez mleka
Priprema:
Ređaj slojeve sečenog krompira, tikvica i luka, prelivaj paradajz sosom. Na kraju prelij bešamelom i zapeči.
🍰 Poslastice za posnu slavu
Posne oblande sa orasima
Sastojci:
- 300 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 1 dl vode
- 100 g margarina
Priprema:
Skuvaj šećer i vodu, dodaj margarin i orahe. Filuj oblande i ostavi da se stegnu.
Posne kuglice sa suvim voćem
Sastojci:
- 100 g suvih smokava
- 100 g oraha
- 1 kašika kakaa
- Kašika meda ili agava sirupa
Priprema:
Sve izblendaj, oblikuj kuglice i uvaljaj u kokos. Ohladi pre služenja.
Zaključak
Posna slava ne mora da bude siromašna – uz ove recepte, trpeza će biti i bogata i ukusna. Prava kombinacija tradicije i posta. Oduševićeš goste bez obzira da li poste ili ne!