🥧 Pita sa sirom i spanaćem – Tradicionalni recept za savršeni domaći ukus
Pita sa sirom i spanaćem jedan je od najomiljenijih recepata na Balkanu. Bilo da se pravi za porodični ručak, prazničnu trpezu ili brzi obrok, ovaj specijalitet spaja sočnost, bogat ukus i miris domaće kuhinje. Donosimo vam detaljan recept sa svim trikovima kako bi pita ispala savršeno svaki put.
📌 Sastojci
Za nadjev:
- 500 g svježeg spanaća
- 300 g feta ili mladog sira
- 2 jaja
- 150 ml kisele pavlake
- So i biber po ukusu
Za kore:
- 500 g tankih kora za pitu (možete koristiti domaće ili kupovne)
- 100 ml ulja
- 50 ml mineralne vode
🥣 Priprema
1. Priprema nadjeva
- Spanać dobro operite, osušite i nasjeckajte na sitno.
- U velikoj zdjeli pomiješajte spanać, izmrvljeni sir, jaja, pavlaku, so i biber.
- Lagano promiješajte da se sve sjedini.
2. Slaganje pite
- Kore podijelite na nekoliko dijelova, zavisno od željene veličine pite.
- Svaku koru poprskajte mješavinom ulja i mineralne vode.
- Na jednu stranu kore rasporedite nadjev i urolajte.
- Redajte rolne u pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pečenje
- Pećnicu zagrijte na 200°C.
- Pitu pecite 30–35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
💡 Savjeti za savršenu pitu
- Ako želite da pita bude mekša, nakon pečenja je pokrijte čistom krpom i ostavite 10 minuta.
- Za bogatiji ukus, u nadjev možete dodati malo kajmaka ili sjeckanog mladog luka.
📊 Nutritivne vrijednosti (po porciji)
- Kalorije: ~280 kcal
- Proteini: 9 g
- Masti: 15 g
- Ugljikohidrati: 28 g
🏆 Zaključak
Pita sa sirom i spanaćem je jelo koje nikada ne izlazi iz mode. Brza je za pripremu, može se jesti topla ili hladna, a okus je uvijek neodoljiv. Isprobajte ovaj recept i podijelite ga s prijateljima – garantujemo da će tražiti još!