Kolač od Jabuka – Sočan, Mirisan i Lako se Priprema

Kolač od jabuka je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Bilo da ga pravite za porodični ručak, prazničnu trpezu ili jednostavno želite miris cimeta i jabuka u svom domu, ovaj recept će vas oduševiti. Mekan, sočan i pun ukusa – pravi je dokaz da su jednostavni recepti često najbolji.

Sastojci

Za pripremu ovog kolača od jabuka biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 4 veće jabuke (slatko-kisele sorte, npr. jonagold ili granny smith)
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 100 g putera ili margarina
  • 3 jaja
  • 1 prašak za pecivo (10 g)
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • Prstohvat soli
  • 100 ml mleka
  • Po želji: šaka oraha ili suvog grožđa

Priprema

  1. Priprema jabuka – Oljuštite jabuke, odstranite semenke i isecite ih na tanke kriške. Možete ih posuti sa kašikom šećera i cimetom, pa ostaviti da odstoje dok spremate testo.
  2. Priprema testa – U većoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte otopljen i prohlađen puter, zatim mleko.
  3. Dodavanje suvih sastojaka – U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Polako dodajte ovu smesu u tečnu smesu, mešajući varjačom ili mikserom na laganoj brzini.
  4. Dodavanje jabuka – U testo umešajte iseckane jabuke (i po želji orahe ili suvo grožđe).
  5. Pečenje – Sipajte smesu u podmazan pleh (dimenzije otprilike 25×35 cm) i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
  6. Hlađenje i serviranje – Ostavite kolač da se prohladi, pospite ga prah šećerom i secite na kocke ili trouglove.

Saveti za savršen kolač od jabuka

  • Za još intenzivniji miris možete dodati malo narandžine ili limunove kore u testo.
  • Umesto cimeta možete koristiti začin za medenjake za prazničnu aromu.
  • Ako volite vlažnije kolače, dodajte u testo kašiku kisele pavlake.

Zašto je ovaj kolač poseban?

Ovaj recept kombinuje klasične sastojke sa jednostavnom pripremom, što ga čini savršenim i za početnike i za iskusne domaćice. Miris pečenih jabuka i cimeta širi se kućom, a svaki zalogaj vraća u detinjstvo.