🥧 Domaći kolač sa jabukama – sočan, mirisan i jednostavan za pripremu
Domaći kolač sa jabukama je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Ovaj kolač je savršen spoj meke, sočne unutrašnjosti i mirisa sveže pečenih jabuka koji ispuni celu kuću. Bilo da ga spremate za porodični ručak, praznik ili nedeljno popodne uz kafu, ovaj recept će vas osvojiti svojom jednostavnošću i neodoljivim ukusom.
U nastavku donosimo detaljan recept, savete za savršen rezultat i male trikove koji će vaš kolač podići na viši nivo.
Sastojci
Za testo:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta (po želji)
Za fil:
- 5–6 srednjih jabuka
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
- Sok od pola limuna
Priprema
1. Priprema jabuka
Operite i ogulite jabuke, zatim ih narendajte na krupno rende. Dodajte šećer, cimet i limunov sok, pa ostavite 10 minuta da puste sok. Ovaj sok možete delimično ocediti kako kolač ne bi bio previše vlažan.
2. Priprema testa
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, pa dobro promešajte. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom, mešajući lagano dok ne dobijete glatku smesu.
3. Slaganje kolača
U pleh obložen papirom za pečenje sipajte polovinu testa, preko rasporedite narendane jabuke, a zatim prelijte preostalim testom. Poravnajte kašikom.
4. Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i ne dobije finu koricu.
Saveti za savršen kolač
- Umesto mleka, možete koristiti jogurt za još mekšu strukturu.
- Ako volite orahe, dodajte ih u fil od jabuka.
- Za hrskavu koricu, pospite kolač šećerom u prahu čim se ohladi.
Posluživanje
Ovaj kolač je savršen uz šolju kafe ili toplog čaja. Možete ga poslužiti i uz kuglu sladoleda od vanile za pravi gurmanski užitak.
Zaključak
Jednostavan, ukusan i mirisan – domaći kolač sa jabukama je pravi dokaz da najbolji recepti ne moraju biti komplikovani. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju.